iOS7的新特性：支持Per-App-VPN，但是几个测试版下来都没发现有相关的设置。不过最后在开发文档里找到了相关的说明，但是这个其实是作为配置文件的API，并不能直接在设备上进行设置。而且操作极其繁琐，如果各位不愿意花时间去折腾的话可以等正式版iOS7放出后相关工具更新了再去设置。
再次说明一下本方法及其繁琐而且目前处于测试阶段没办法保证100%成功。另外本文仅作为技术研究，不提供任何代理服务。如需翻墙，请出门左转购买VPS不用谢。
目前是不明原因iOS7无法安装配置文件，应该是文件内容有错误。还需慢慢进行实验调整，不过思路应该是对的。
Per-App-VPN的官方说法：
Per-App-VPN有两种模式：
1.任何App包括Safari访问特定网址触发就打开VPN（也可以设置成手动提前打开）。
2.针对单个App进行代理，即App运行后自动开启VPN。
两个模式基本都差不多，就是设置的内容有些区别。其实你也可以把它理解为是一种路由表。
建议系统为Mac，需要工具：
1.Xcode任意版本（或者单独去找plist编辑器也可以）。
2.iPhone配置实用工具（Mac版本下载地址，目前版本3.5(289)）。
3.iOS7设备一台。
4.可用VPN一个。
5.终端命令行。